「阿妹茶樓」許乃予、李錦山──沏一壺茶 品山海悠悠

走過採礦的興衰,山城九份的故事如繚繞的雨霧濃得化不開,隨著日本經典動畫《神隱少女》推波助瀾,阿妹茶樓神似劇中湯屋的外觀,吸引遊客絡繹不絕前來朝拜,讓海島一隅的茶館躋身全球前十名熱門打卡景點。人氣爆棚的背後,出自創辦人許乃予對家鄉的思念,以及自幼藏不住的藝術天份。


昔日採礦人潮,今日遊客穿梭,紅燈籠不語,卻盡心為山城送往迎來。

保守的家風 抑不住舞動的靈魂


許乃予的祖父母在開採金礦的時代經營打鐵舖,專門製造採礦工具,家族經濟條件優渥。惟受到舊時重男輕女的保守風氣影響,許乃予母親連生三女,在家族中地位一落千丈,排行老三的許乃予小名「阿妹」,正是長輩希望女孩就生到此為止。


自幼對舞蹈有莫名的狂熱,附近天主教教會開設的免費兒童舞蹈班對許乃予來說猶如救贖,卻在祖母的反對之下,只能望門興嘆。不過,每逢週六開課,她便趴在教會對面的屋簷上,緊盯老師的每一個動作,一個暑假過後,便能糾集同齡的孩子自組舞團。升學時,許乃予一度想報考藝專,但是抵擋不了長輩的力阻;出社會後,她順應家族的安排走入公職,運用下班時間到台北學舞,努力考取舞蹈師資,開始白天上班、晚上教舞的斜槓人生。


民國78年,母校光隆商職釋出舞蹈老師職缺,許乃予立即應試,最終面試時,校方提出錄取者要獨力編排隔年區運會1200人大會舞的挑戰,競爭者紛紛打退堂鼓,只有許乃予勇敢接受,因而破格以高職學歷錄取。隔年在萬人面前演出的大會舞博得滿堂彩,自此一戰成名,人人都知道這位身形嬌小的女老師,蘊藏著無窮的爆發力與決心,也成了校方對外活動的亮麗門面。


在一次期末校際老師餐敘中,許乃予結識了在他校服務的地科老師李錦山,兩人共結連理,並在懷孕之後,離開熱愛的舞蹈教職,投入全然陌生的餐飲領域。


阿妹茶樓創辦人 許乃予、李錦山。


為悲情城市 注入新活力


昔日採礦榮景不在,九份早已成了居民口中「老人多、孩子多、阿貓阿狗多」的

沒落三多之地。民國78 年,候孝賢導演的電影作品《悲情城市》揚威國際,瞬間的

媒體曝光為九份帶來大量朝聖遊客與尋找靈感的藝術家,但是山城缺乏吃食,肚子

餓的旅人往往只能匆匆下山覓食。


為了讓外來客細細品味故鄉之美,許乃予租下電影拍攝場址,開設同名餐廳。內

部布置了早期礦坑家庭常見的板凳、圓桌、礦工工具;捨棄玻璃杯,改以碗公裝茶

水;攤開菜單,清一色是花生滷豬腳、地瓜稀飯、還有阿公的下酒菜等懷舊餐點,

走進餐廳,彷彿置身五、六零年代九份的礦工生活。


創意的經營方式讓「悲情城市」餐廳一位難求,甚至有客人連去四回都擠不進大

門;怎料隔年準備續租時,房東表示房租要調漲,許乃予與李錦山商量之後,決定

買下對面的廢墟,重新打造屬於自己的「阿妹茶樓」。


阿妹茶樓為開發及促進九份光觀產業的重要一員。

談到建築,許乃予原是十足的外行,但是憑著對藝術的直覺,她轉化舞蹈熱情,親

手畫下一幅幅夢想中茶樓的設計圖,與工班師傅反覆討論施工方向 ── 外牆以漆成墨

綠色的杉木釘出魚鱗牆,搭上黑色的屋瓦與一顆顆古意十足的紅燈籠,透露出沉靜與

神秘的雅緻。


沿著山勢而建的茶樓分成風格各異的區域,適合來客依心情選座。早年流行調

酒,許乃予試喝之後,捕捉腦海中閃過的印象,寫下專屬的酒名。憑窗遠眺,深

澳、八斗子、碧砂與基隆港盡收眼底,夏夜漁船出港,海面上搖曳的點點漁火猶如

灑落的星斗,無論是學生或是社會人士,在繁忙的一天折騰之後,夜遊至阿妹茶樓

談天紓壓,成了最夯的旅遊話題。



完整內容將收錄在《足跡.事蹟.軌跡(八)》一書

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