「桃媽田野工作室」林麗雲──化身種子 尋找心中一畝夢田

土地,孕育心靈、滋養萬物,

踏入田野,認識食材,

傾聽歷史的聲音,

灌溉生命的土壤。


名片後簡單幾行字,用兒子極富個性的飄逸筆跡書寫,寥寥數語,道盡林麗雲這幾年的生活重心。46歲那年抱夢出走,在尋夢的背後,有著一段又一段勇氣及成全的故事。


她以「種子」作為自然名,自許是種子的散播者,「每個來到我身邊的人,我都期許可以把種子為他種入心田,哪一天,說不定就開花結果了!」她說,種子有傳播的能力,而且隨遇而安,雖然不能選擇要落在哪裡,但只要有一點點機會就要生存下來;它還勇敢做自己,不管在哪裡,都還是會長成它自己的樣子……。種子的象徵,不折不扣,正是林麗雲人生的寫照。


在花草間勞動,是沉澱自我的最佳時光。


桃媽在台北

林麗雲用「斜槓中年」來稱呼自己。婚前從事會計工作,兒子誕生後,先是作了一陣子專職主婦,一方面為了陪伴兒子長大、一方面考量到年邁的公公,兩夫妻興起了自己開店的念頭。「可是我只是一個家庭主婦……」,林麗雲的心中有深深的恐懼;然而,「當你想做什麼事時,這個世界就會將你推到那裡去。」沒想到這個念頭一來,舊東家臨時收手、公公又將房產傳給兩人,這下可好,時間跟空間萬事具足,只欠東風!林麗雲的第一次創業,就這麼成形了。


他們在台北劍潭二十幾坪空間開了複合式餐廳,成為附近社區居民的用餐場所。以新手之姿,拿出所有身家財產開餐飲,成敗壓力非常大,但餐廳有好手藝的林麗雲掌廚,夫妻齊力,很快就高朋滿座。有天兒子放學回來嚷著:「媽媽妳救救我肚子!」無奈用餐尖峰時間,廚房如戰場,林麗雲恨不得長出三頭六臂,能夠一邊照顧客人、一邊照料兒子。在一步步妥協下,懂事的孩子放下向媽媽撒嬌討愛的需求,小男孩學會了照顧自己,卻也從此不曾再開口要媽媽「救救肚子」,這一件事,讓林麗雲心裡有說不出的虧欠……。


最溫暖的後盾 ──家人。


以食物與故事 開啟人與人的緣分

為了把持住用料的新鮮度,林麗雲堅持每天上市場買菜,挑選當日最新鮮的食材,一台摩托車後面兜著一大籃肉魚蔬果,風雨無阻,是社區當時常見的街景。隨著客人越聚越多,小餐廳漸漸成為社區的中繼站,五年後便換到更大場所。喜愛說故事給孩子聽的林麗雲,突發奇想,在此時加入「親子餐廳」的經營方式,沒想到這一創舉,造就了「桃麗絲親子餐廳」的盛名,也為林麗雲帶來「桃媽」這個暱稱。


雙魚座的林麗雲,有著感恩惜福的天性,在經營第十年時,她親自製作並發送邀請函,盛邀追隨多年的老客人以及長期合作的菜肉販商,挑一天公休日,舉辦了一場回饋餐會。當天晚上,熟悉到像家人的常客輪流被拱出來說說心裡話,兒子在旁默默觀看,隨後在自己的臉書寫下「我討厭這個店,討厭了十年,因為我覺得它奪走了我的爸爸媽媽。可是就在昨晚,我終於看到他們在做什麼。原來他們做的事這麼重要,照顧了這麼多人的胃腸!」


這對林麗雲的家庭來說,是一個非常重要的轉折,象徵著家人更加緊繫的共同情感。在這一場回饋餐會後不久,林麗雲開始正視自己長久操勞所累積的健康問題,決定在最美好的時刻,將事業暫告一段落。


沾滿田土的雙腳,扎扎實實地穩立在土地上。


種子出發

「12年沒看過夕陽,你知道那是什麼滋味嗎?」


生病後才有時間沈澱自己,孩子大了、公公也不需隨伺在側,終於能重新回到自己,下一步,可以做些什麼來照顧自我的身心呢?林麗雲想起,餐廳剛開張時,一切還沒上軌道,她總是內外場水裡來火裡去,常常整個人緊繃到無法進食,林媽媽心疼,有天實在看不下去,遞來一口蓮霧,逼著她吃下。林麗雲回憶,那口蓮霧進到喉嚨,就好像乾涸已久的沙漠,來了一場雨,滋潤了口舌、也開了脾胃。這一閃靈光,讓她極度想要走出城市,去親近土地與食材。



一張大海報,展現了林麗雲的環島見聞與紀念。


完整內容將收錄在《足跡.事蹟.軌跡(六)》一書

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